果園取名『方舟』是來自聖經。眼前是一個環境污染嚴重的世代，祈盼以友善農牧的方式，獲得個人生活所需，又能不破壞環境。因為地球只有一個，就如一艘方舟，人與自然當和平共處，才能長長久久，維持自然定律、生態平衡，大自然也必回饋我們最好的禮物。

要堅持一個理念確實不容易， 這一年來，以友善環境的方式耕作，未噴灑農藥、除草劑，施有機肥、動物施肥，以割草機、動物、人工除草，除蟲，花了數倍的人力，去年底卻只有同業同期約1/10的收成。但讓人吃得健康、安全，又不污染環境，就是幸福！雖然手粗了，皮膚黑了，眼睛花了，腦袋胡塗了......還是要努力下去。